Chalet Bar-B-Q Rotisserie, Kullgrillet kyllingrestaurant i Côte-des-Neiges, Montreal, Canada
Chalet Bar-B-Q Rotisserie er en kyllingrestaurant i Côte-des-Neiges som steker fugler sakte i mursteinsovner over ekte lønnekull. Tilberedningen gir gyllenbrun skinn og saftig kjøtt som danner kjernen i alt som serveres her.
Dette stedet åpnet i 1944 som den første restauranten i Montreal som stekte kylling over kull i mursteinsovner. Metoden ble stedets kjennetegn og har vært uendret gjennom tiårene.
Spisesalen gjenspeiler tiår med lokale mattradisjoner, der faste gjester og nye besøkende deler de samme bordene og opplevelsen som har gjort dette stedet til en del av nabolaget. Den enkle tilnærmingen holder fokus på maten og den sosiale rytmen til en restaurant i drift.
Restauranten er åpen daglig og tilbyr både sitteplasser inne og takeaway for gjester som vil spise et annet sted. Gratis parkering ved bakinngangen gjør det enkelt for alle som kommer med bil.
Hver kylling serveres med en pepperaktig dyppesaus laget etter en oppskrift som aldri har endret seg siden åpningsdagen. Denne sausen er like sentral for opplevelsen som den stekte fuglen selv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
