Hook & Reel Cajun Seafood & Bar, Cajun sjømatrestaurant i Kearny, New Jersey, USA
Hook & Reel Cajun Seafood & Bar er en sjømatrestaurant i Kearny, New Jersey, som serverer krabbe, reker, hummer og blåskjell krydret med krydder fra Louisiana. Maten kommer i forseglede plastposer fylt med en krydret buljong, som åpnes rett ved bordet.
Cajun-mat kommer fra Louisiana, hvor samfunn utviklet en stil med matlaging bygget rundt sjømat og sterke krydder gjennom mange generasjoner. Restauranter som Hook & Reel begynte å spre denne tradisjonen til andre stater i løpet av 2010-årene, inkludert nordøstlige USA.
På Hook & Reel er det rett og slett slik det fungerer å spise med hendene direkte fra posen, og restauranten gir plasthansker og smekker som hjelp. Delte bord og et uformelt opplegg gjør måltidet mer som en samling enn en formell middag.
Restauranten tilbyr flere styrkegrader på krydderet, fra mildt til svært sterkt, så du kan velge hvor sterkt du vil ha før du bestiller. Å besøke en hverdagskveld er vanligvis mer behagelig enn i helgene, når stedet fylles raskt.
Fordi posen holder seg forseglet til du åpner den ved bordet, fortsetter skalldyrene å tilberedes i den varme buljongen så lenge du venter. Å åpne den tidligere gir et lettere resultat, mens noen ekstra minutters venting gir dypere smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
