Nannarella, Italiensk restaurant i Trastevere, Roma, Italia
Nannarella er en romersk restaurant på Piazza di San Calisto som serverer hjemmelaget pasta, regionale klassikere og kjøttretter. Menyen har tradisjonelle romerske oppskrifter fra tonnarelli til lam, alt tilberedt ferskt gjennom dagen.
Restauranten ble grunnlagt av Andrea og Simone, som ønsket å bringe sin italienske matarv til sentrum av Roma. Deres visjon fra starten var å skape et sted som serverer ekte romersk mat i tradisjonelle omgivelser.
Restauranten bærer grunnleggernes etternavn og gjenspeiler deres personlige preg i hvordan rettene tilberedes og serveres. Gjestene her opplever ekte romersk matkultur hvor klassikere som saltimbocca og okshale representerer hverdagslig lokal matlaging.
Restauranten ligger i Trastevere, et livlig nabolag med smale gater og mange spisesteder i nærheten. Vær oppmerksom på at det kan være vanskelig å finne frem, så det hjelper å utforske området på forhånd.
Signaturretten kombinerer aubergine og grønne oliven i en hjemmelaget oppskrift som ikke finnes andre steder. Denne uvanlige pastavariasjonen viser hvordan grunnleggerne tolker tradisjonelle romerske ingredienser på sin egen måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
