Pantagruel, Michelinrestaurant i nabolaget Sentier i Paris, Frankrike
Pantagruel er en Michelinrestaurant i nabolaget Sentier med et moderne interiør og et åpent kjøkken bak glassvegger. Kjøkkenet er synlig gjennom hele serveringen, slik at gjestene kan se kokkene tilberede fransk mat.
Etablissementet åpnet i 2020 da kokken Jason Gouzy grunnla det etter å ha jobbet i kjente kjøkken som Bristol og Baudelaire. En Michelinstjerne kom året etter.
Navnet refererer til en karakter fra Rabelais litteratur og gjenspeiler en ånd av raus fransk matlaging på sin egen måte. Menyens oppsett i kapitler former hvordan gjestene opplever smaker og teksturer gjennom måltidet.
Stedet ligger i 24 Rue du Sentier og krever forhåndsbestilling for å besøke. Sjekk nettsiden for å bekrefte tilgjengelighet og finne det beste tidspunktet for besøket ditt.
Hver rett kommer som tre komplementære tallerkener servert samtidig, noe som skaper en uvanlig flyt i måltidet. Denne tilnærmingen lar gjestene utforske flere smakskombinasjoner innen ett enkelt kapittel av måltiden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
![[untitled]](https://img3.digsty.com/mt25g4zO0WsC1LgeOtyw46vI5yXQcG1ZdJ17fQ6si8I/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82NC8xODE1NTAzMTAtZjdlZWZkNDkuanBn.jpg)
