Cochinitos, Restaurant i Cuernavaca, Mexico
Cochinitos er en restaurant i Cuernavaca som serverer tradisjonell meksikansk mat i romslige omgivelser med både inne- og uteområder. Kjøkkenet fokuserer på retter med svin og frokostretter, sammen med maisbasert mat og friske drikker laget av frukt og planter.
Restauranten ble grunnlagt i Cuernavaca og har beholdt sitt preg gjennom årene med jevn matlagingspraksis. Oppskriftene og teknikkene kommer fra en familie med kokker som ga kunnskapen videre til hver generasjon.
Restauranten fungerer som et samlingssted hvor lokale familier kommer sammen, spesielt til frokost og måltider i helgen. Måten rettene tilberedes og presenteres på gjenspeiler skikker som har vært en del av regionen i generasjoner.
Restauranten ligger i sentrum av Cuernavaca og tilbyr både ute- og inneplasser for besøkende. Stedet kan ta imot grupper og tilbyr catering for arrangementer og sammenkomster.
Menyen inkluderer regionale spesialiteter som er vanskelige å finne andre steder, som maisbrød med en spesiell tilberedning og hjemmelagde drikker fra friske planter. Disse kombinasjonene lages sjelden på samme måte i andre restauranter i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
