Pinche Gringo BBQ, Barbecue-restaurant i Mexico by, Mexico
Pinche Gringo BBQ er en barbecue-restaurant i Mexico by som serverer røkt kjøtt i Texas-stil tilberedt med autentiske amerikanske teknikker. Menyen har brisket, ribbe og pulled pork som hovedretter.
Denne virksomheten startet i 2013 da to eiere brakte en Airstream-trailer fra Texas til Mexico by for å åpne sitt første barbecue-sted. Det opprinnelige konseptet dannet grunnlaget for deres nåværende drift.
Dette stedet holder på Texas barbecue-tradisjoner ved å fokusere rent på amerikanske røykemetoder og unngå meksikanske ingredienser i tilberedningen. Besøkende får en ufiltrert opplevelse av hvordan folk i det amerikanske sør tilbereder kjøttet sitt.
Dette stedet har begrensede åpningstider og holder bare åpent på bestemte dager, med servering rettet mot lunsj og tidlig kveld. Prisene er moderate, og personalet kan hjelpe deg med å velge blant kjøttalternativene.
Denne virksomheten behandler betydelige mengder kjøtt hver måned på tvers av sine lokasjoner, noe som gjenspeiler intensiteten i røykearbeidet. Produksjonsskalaen er uvanlig for en enkelt restaurantgruppe i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
