Shadowbrook, Fin restaurant i Capitola, California, USA
Shadowbrook er en fin restaurant som strekker seg over flere nivåer hugget inn i en skråning med utsikt over Soquel Creek, med trebjelker og murvegger overalt. Spiseområdene flyter sammen over skråningen og byr på ulike utsiktspunkter mot bekken og det omkringliggende grøntområdet nedenfor.
Bygningen startet som en tømmerhytte i 1947 og ble gradvis utviklet til en restaurantvirksomhet. Veksten fra enkle begynnelser formet den til en etablert matdestinasjon i Capitola.
Restauranten opprettholder tradisjonell amerikansk fin restaurantkultur ved å servere fersk sjømat og hjemmelagde bakverk i et forhøyet miljø. Gjestene her opplever en mattradisjon som har blitt vevd inn i Capitolas lokale matlandskap i tiår.
Et taubanesystem frakter besøkende ned fra parkeringsområdet direkte til inngangen, noe som gjør det praktisk for dem med bevegelsesvansker. Alternativt kan gjester gå ned gjennom hageganger ved bekken, noe som er mer rolig men krever mer innsats.
Vinkjellersystemet utnytter skråningens naturlige temperaturkontroll for å lagre hundrevis av flasker i konstant kjølighet. Denne geologiske fordelen var en viktig grunn til å velge denne plasseringen da man gikk fra en enkel hytte til en restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
