Zio Provolone, Pizzeria i Lorenteggio, Milano, Italia
Zio Provolone er en pizzeria i Lorenteggio-området som lager napolitansk pizza med tradisjonelle metoder. Menyen har et utvalg antipasti og andre regionale italienske retter sammen med pizzaene.
Etablissementet slo rot i Lorenteggio-distriktet og har holdt liv i de tradisjonelle pizzalagingsmetodene fra Napoli. Disse teknikkene har gått i arv gjennom generasjoner blant lokalbefolkningen.
Stedet gjenspeiler Milans bånd til søritaliensk matlaging, og bringer autentiske napolitanske oppskrifter til en norditaliensk by. Du kan se pizzabakerne jobbe med håndverket sitt på det åpne kjøkkenet mens du spiser.
Stedet er åpent daglig fra kl. 12:00 til 14:30 og fra kl. 19:00 til midnatt, med sitteplasser både inne og ute. Vurder å besøke i roligere timer hvis du foretrekker et roligere måltid eller vil ha en god plass nær det åpne kjøkkenet for å se pizzabakerne jobbe.
Det åpne kjøkkenet lar gjestene se hele pizzaprosessen, fra deigforberedelse til ovnen. Denne gjennomsiktige måten å jobbe på skaper tillit til kvaliteten og ektheten til det som serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
