Cais na Preguiça, Sjømatrestaurant i Lisboa, Portugal
Cais na Preguiça er en liten restaurant i Rua dos Bacalhoeiros i sentrum av Lisboa som serverer enkle sjømatretter i uformelle omgivelser. Kjøkkenet lager tradisjonell portugisisk mat som grillet sardiner, skjell og saltet torsk, sammen med kreative småretter laget for å deles og nytes i rolig tempo.
Restauranten ble grunnlagt av Ana Sousa, en tidligere psykolog, og Alcina Ló, som forlot sine tidligere karrierer for å skape et sted for langsomme måltider og fellesskap. Konseptet utviklet seg gjennom et år med menyarbeid rettet mot små delte retter og rolige måltider.
Navnet oversettes til «Dokk i latskap» og gjenspeiler en filosofi som handler om å senke tempoet og nyte måltider sammen. Besøkende legger merke til at stedet er laget for å dele småretter og bli sittende lenge i samtale på en avslappet måte.
Restauranten ligger innen gangavstand fra metrostasjonen Terreiro do Paço og kan nås med flere busser og en trikk, noe som gjør det enkelt å komme dit fra hele byen. Et måltid koster vanligvis under 20 euro, og stedet holder åpent fra morgen til sen kveld, så det passer lett inn i enhver reiseplan.
I det øvre rommet vises skiftende kunstverk fra lokale kunstnere, og innimellom holdes det gruppemiddager som kombinerer mat og kunst. Dette kulturelle fokuset skiller stedet ut som et sted der måltider knytter seg til det kreative miljøet i nabolaget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
