NOLA Poboys, Restaurant i New Orleans, USA
NOLA Poboys er en restaurant i New Orleans som fokuserer på po'boy-sandwicher, en lokal staple laget med fransk brød og fylt med ingredienser som reker, roastbiff eller østers. Sandwichene settes sammen ferske etter bestilling og serveres med grønnsaker og husets sauser.
Po'boy-sandwichen oppsto i New Orleans på 1920-tallet som et rimelig måltid tilbudt streikende arbeidere under arbeidskonflikter. NOLA Poboys åpnet i 2012 og fører denne tradisjonen videre med å mate lokalbefolkningen med enkel, mettende mat.
Po'boy er en del av hverdagen i New Orleans, spist av lokalbefolkningen til lunsj eller et raskt måltid når som helst på dagen. På dette stedet følger brødet, fyllene og tilberedningen samme stil som har vært vanlig i nabolagets sandwichbutikker over hele byen i generasjoner.
Servicen er rask, så dette er et godt alternativ hvis du vil ha et måltid uten lang ventetid, enten du spiser på stedet eller tar med. Lunsjtiden pleier å være travel, så å komme litt tidligere eller senere på dagen kan gjøre besøket mer komfortabelt.
I New Orleans tar lokalbefolkningen brødet for en po'boy på alvor og anser at kvaliteten på skorpen og mykheten inni er like viktig som fyllet. Mange butikker henter brødet sitt fra et lite antall lokale bakerier, og valget av bakeri sees ofte som et tegn på kvalitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
