Molo's, Gresk restaurant i Weehawken, USA
Molo's er en gresk restaurant i Weehawken med direkte utsikt over Manhattan og Hudsonelven gjennom vinduer fra gulv til tak. Restauranten serverer middelhavsfisk og tradisjonelle greske retter tilberedt av ingredienser som vises i et fiskemarked på stedet.
Restauranten vokste frem langs Hudsonelvens bredd og forvandlet et tidligere industriområde til et spisested for regionen. Denne omvandlingen har satt et varig preg på nabolagets karakter.
Restauranten viser tradisjonelle greske tilberedningsmetoder og viser dagens fangst i et fiskemarked på stedet som er synlig for gjestene.
Restauranten har en utendørs terrasse med utsikt over Hudsonelven hvor gjestene kan se båttrafikken mens de spiser. Beliggenheten ved vannet er spesielt hyggelig i klart vær og gir naturlig lys hele dagen.
Fiskemarkedet på stedet lar kjøkkenet velge dagens fangst direkte for menyforberedelse synlig for gjestene. Besøkende kan se den faktiske fisken de skal spise før den når tallerkenen, noe som skaper en direkte forbindelse mellom markedet og bordet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
