Le Portanel, Fiskerestaurant i Bages, Frankrike
Le Portanel er en fiskerestaurant i Bages som tilbereder fersk sjømat og lokale fiskeretter, med ål på ni forskjellige måter. Kjøkkenet fokuserer på oppskrifter som fremhever det Middelhavet gir.
Restauranten åpnet i 1990 og fikk ny ledelse i 2002 som formet retningen. Fra da av vokste den til et anerkjent sted for regional fisketilberedning.
Restauranten holder gamle oppskrifter i live gjennom retter som ålterrin og bourride, servert med lokale viner fra området. Disse rettene viser hvordan folk her har arbeidet med vannet og ressursene i generasjoner.
Restauranten er åpen tirsdag til søndag, så sjekk på forhånd for nøyaktige tider før du besøker. Det er lurt å reservere for å være sikker på å få bord.
Restauranten ligger på en klippet odde og ser ut over lagunen, med fjellet Clape i det fjerne. Denne beliggenheten ved vannet gir måltidene her en spesiell kvalitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
