Café Mirabelle, Restaurant i Paris 11. arrondissement, Frankrike
Café Mirabelle er en restaurant i Paris 11. arrondissement med synlige trebjelker, sennepsgule trepaneler og dekorative detaljer i hele lokalet. Interiøret forener tradisjonelt fransk håndverk med en varm og innbydende karakter.
Restauranten ble grunnlagt av Marion Goettlé fra Strasbourg, og brakte den kulinariske arven fra sin alsassiske hjemstavn til lokalet. Stedet ble et møtepunkt for dem som søkte tradisjonell fransk matlaging og håndlagde bakverk.
Navnet Mirabelle refererer til den gule plommen som er verdsatt i fransk matlaging og ofte brukt i desserter og brennevin. Besøkende kan oppdage denne kulinariske forbindelsen vevd gjennom husets kreasjoner.
Restauranten ligger i et fotgjengervennlig nabolag med offentlig transport og parkeringsmuligheter i nærheten. Det er best å komme tidligere på ukedager, siden helgene har en tendens til å trekke større folkemengder.
Marion Goettlé lager spesialiserte bakverk inkludert Paris-Brests med praline, aprikos og sesam sammen med tarts med bringebær, hasselnøtt og salvie. Disse håndlagde kreasjonene serveres spesielt under helgens brunsj.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
