Mazarack, Italiensk restaurant i Caorle, Italia
Mazarack er en restaurant i Caorle, i Veneto-regionen i Italia, i naturområdet Valle Vecchia. Den har inneplasser og en hage med uteservering, rett i lagunelandskapet.
Restauranten vokste ut av Caorles lange historie som fiskersamfunn ved Adriaterhavskysten. Denne forbindelsen til lokalt fiske preger fortsatt kjøkkenets retning i dag.
Menyen på Mazarack følger venetianske mattradisjoner, med retter som spaghetti med blekksprut og hjemmelagde fiskeretter basert på dagens fangst. Disse oppskriftene gjenspeiler gamle regionale vaner som sjelden finnes så direkte i moderne restaurantkjøkken.
Restauranten er åpen fra april til oktober for lunsj og middag, og det anbefales å bestille på forhånd. Fordi den ligger i et avsidesliggende naturområde, kan den nås til fots gjennom Valle Vecchia eller med båt via sin egen brygge.
Mazarack er en av få restauranter i området med både egen båtbrygge og en liten flystripe i nærheten. Det betyr at en gjest teknisk sett kan komme til lunsj med sjøfly eller et lite privat fly.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
