Bar Ilde - Il baretto della buona piadina, Restaurant i Rimini, Italia
Bar Ilde er en restaurant i Rimini som spesialiserer seg på å lage piadina, et flatt italiensk brød fylt med ulike ingredienser. Kjøkkenet bruker ferske lokale råvarer som parmaskinke, Squacquerone-ost og grønnsaker fra lokale produsenter.
Restauranten ble grunnlagt av en familie i 1958 og ble raskt kjent for å lage tradisjonelle romagnolske piadinaer i kystbyen. I løpet av tiårene etablerte den seg som et pålitelig referansepunkt for denne klassiske retten.
Piadina representerer mattradisjonene i Emilia-Romagna, og dette stedet serverer den med lokale ingredienser som gjenspeiler smakene i området. Det er et sted der lokalbefolkningen og besøkende samles for å nyte dette tradisjonelle flatbrødet sammen.
Restauranten har et romslig spiseområde og er åpen de fleste dager til kvelden, med litt senere åpningstider i helgene. Besøkende kan bare stikke innom og få piadinaen sin raskt.
Menyen tilbyr rundt 20 forskjellige piadina-kombinasjoner, fra klassiske alternativer til moderne varianter med kalkun og avokado. Dette utvalget lar hver besøkende finne noe som passer deres smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
