Restaurant Les Cocottes Porte de Genève, Restaurant i Saint-Julien-en-Genevois, Frankrike
Restaurant Les Cocottes Porte de Genève er en fransk restaurant i Saint-Julien-en-Genevois som serverer tradisjonelle retter i spesialiserte støpejernsgryter fra Staub. Hver tallerken kommer som en individuell cocotte som holder maten varm.
Kokk Christian Constant grunnla denne restauranten og brakte sin erfaring fra mange år med fransk matlaging til grenseområdet. Serveringsstilen med cocotte ble et kjennetegn for stedet.
Restauranten feirer fransk matlaging ved å velge ingredienser fra det lokale markedet og tilberede dem med klassiske teknikker. Rettene viser en tilknytning til regionale mattradisjoner.
Restauranten ligger nær motorveiavkjøring A40-13 og er lett å nå. Åpningstidene varierer etter ukedag, så det er verdt å sjekke før du besøker stedet.
Vinduene i spisesalen vender mot Monts du Jura og skaper en naturlig bakgrunn mens man spiser. Dette gjør stedet annerledes enn andre tradisjonelle franske restauranter i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
