Los Panchos, Meksikansk restaurant i Anzures, Mexico by, Mexico
Los Panchos er en meksikansk restaurant i nabolaget Anzures som lager tacos med håndlagde tortillas fylt med carnitas, campechano og cecina. Hver tallerken kommer med fersk koriander, løk og røkt rød salsa ved siden av.
Restauranten ble etablert i 1945 og har siden vært et viktig referansepunkt for meksikansk matlaging i hovedstaden. Gjennom tiårene har den forblitt et pålitelig sted for tradisjonell mat.
Restauranten tilbyr Caldo Tarasco, en regional kyllingsuppe toppet med fersk avokado som gjenspeiler mattradisjoner fra det sentrale Mexico. Denne retten viser hvordan oppskrifter som er arvet fra landlige samfunn fortsatt er viktige i hovedstadens matkultur.
Restauranten ligger i et sentralt nabolag og tilbyr bordservering hele dagen. Prisene er rimelige, og stedet tar imot gjester uten forhåndsbestilling.
Hvert bord har et utvalg av hjemmelagde sauser, der den grønne salsa verde er spesielt intens og sterk. Disse hjemmelagde tilbehørene er et kjennetegn som gir hvert måltid karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
