Bayroute Juhu, Middelhavs- og Midtøsten-restaurant i Juhu, Mumbai, India
Bayroute Juhu er en middelhavs- og Midtøsten-restaurant som ligger rett overfor postkontoret i Juhu-området. Kjøkkenet får ingredienser fra tradisjonelle leverandører og tilbyr et variert utvalg av regionale retter til lunsj og middag.
Restauranten oppsto fra Mumbais voksende etterspørsel etter autentisk middelhavsmat i det boligpregete Juhu-området nær stranden. Etableringen gjenspeilet områdets utvikling mot større mangfold i spisesteder.
Restauranten viser tradisjonelle midtøstlige tilberedningsmetoder og oppskrifter i en moderne indisk ramme. Tilberedningsstilen følger gamle regionale teknikker som blir tydelige i hver rett som serveres.
Det er lurt å reservere i helgene, siden restauranten blir travel da. Stedet holder åpent fra midt på dagen til sen kveld for både lunsj- og middagsgjester.
Restauranten har separate avdelinger for ulike regionale spesialiteter, fra libanesiske grillretter til egyptiske desserter. Hver avdeling har sitt eget spesialiserte kjøkkenområde for tilberedning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
