Liam's Lomi House, Restaurant i Poblacion, Filippinene
Liam's Lomi House er en filippinsk restaurant i Poblacion som serverer tykke eggnudler i kraftig buljong som hovedrett. Hver bolle toppes med svinelever, kikiam og vaktelgg, og porsjonene er store.
Restauranten åpnet i 2007 og vokste fra en liten hytte med tre bord til et romslig spisested i området. Denne utvidelsen markerte forvandlingen av et enkelt familieforetak til en større etablissement.
Restauranten følger tradisjonelle filippinske kokemetoder som har formet hvordan familier i denne regionen spiser og samles rundt et måltid. Denne tilnærmingen til å tilberede lomi forbinder besøkende med hverdagens matkultur som er blitt videreført gjennom tidene.
Restauranten ligger i Receno's Compound i Gen. Luna Street og har åpent daglig for spising på stedet. Matlevering er også tilgjengelig gjennom nettbaserte plattformer for de som foretrekker å spise hjemme.
Restauranten vant to mesterskap på en lokal festival for sin buljong som ikke trenger ekstra krydder for å oppnå rik smak. Denne anerkjennelsen viser hvordan tilberedningen skiller seg ut fra andre steder som serverer samme rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
