VakVarjú CsónakHáz, Restaurant i Pesterzsébet, Budapest, Ungarn.
VakVarjú CsónakHáz er en restaurant ved elva med en bygning i to deler langs Donau. Det er et åpent kjøkken der kokkene lager mat på varme lavasteiner med ferske sesongvarer. Begge spiseområdene har utsikt over vannet.
Stedet huset en gang tradisjonelle båthus fra forrige århundre før det ble forvandlet. En renovering i 2018 gjorde stedet om til et spisested med et event-senter.
Menyen kombinerer ungarske oppskrifter med internasjonale innflytelser, og kveldsforestillinger på piano gir en musikalsk bakgrunn for gjestene hele uken.
Restauranten har både innendørs sitteplasser og en terrasse rett ved vannet, med bord som vender mot Donau. Det er lurt å bestille bord, spesielt i varmt vær eller på kveldstid.
Kjøkkenet bruker varme lavasteiner som tilberedningsmetode, noe som gir rettene en uvanlig karakter og er sjeldent i lokale spisesteder. Denne teknikken skaper en egen opplevelse som skiller stedet ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
