Strandhaus, Barbecuerestaurant ved Bodensjøen i Lindau, Tyskland
Strandhaus er en barbecuerestaurant ved Bodensjøen i Lindau med plass til omtrent 90 gjester innendørs og 60 på en terrasse under oppvarmede paviljongtelt. Den ligger rett ved sykkelstien som går langs vannet.
Restauranten fikk sertifiseringen ECHT nachhaltig Bodensee i 2021, noe som markerer dens engasjement for bærekraftig matpraksis i regionen. Anerkjennelsen viser hvordan virksomheten har vevd miljøansvar inn i driften.
Kjøkkenet henter storfekjøtt fra nærliggende flokker som beiter på eng og følger oppskrifter med røtter i regionens mattradisjoner. Rettene gjenspeiler den lokale måten å spise på som har utviklet seg rundt sjøen.
Stedet ligger rett ved vannveien og er lett å nå fra sykkelruten som følger stranden. De oppvarmede paviljongteltene utendørs gjør at du kan spise komfortabelt selv når været blir kaldt.
Restauranten har en vedfyrt røyker der kjøtt tilberedes i mange timer med indirekte varme. Den langsomme tilberedningsmetoden gir en dyp røyksmak som er vanskelig å gjenskape andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
