Au coin de la Breizh, Crêperie i Dinan, Frankrike
Au coin de la Breizh er en crêperie i Dinans middelalderkvarter som serverer både søte crêpes og salte bokhvetegaletter laget med lokale råvarer. Steinbygningen med trebjelker gir en tradisjonell bretonsk ramme for gjestene.
Restauranten ligger i Dinans historiske distrikt, hvor crêperier har vært en del av den bretonske matkulturen siden middelalderen. Dette stedet fører videre tradisjoner som har formet regional spising i århundrer.
Menyen gjenspeiler bretonske mattradisjoner gjennom bokhvete og siderkombinasjoner som former hvordan lokale og besøkende opplever den regionale matkulturen. Måten rettene tilberedes og deles på her, knytter seg til bredere tradisjoner i Bretagne.
Restauranten har åpent både til lunsj og på kvelden, noe som gjør den tilgjengelig for ulike måltider gjennom dagen. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd, da de kan variere med sesongen.
Galettene tilberedes på støpejernsplater som lager særegne mønstre på hver crêpes overflate. Denne håndverksteknikken kjennetegner ekte bretonske crêperier og gir hver rett sitt eget preg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
