Simbio, Restaurant i București, Romania
Simbio er en restaurant i sentrale București som serverer ferske sesongretter og internasjonal mat gjennom hele dagen. Menyen kombinerer moderne matlaging med tradisjonelle rumenske oppskrifter og lokale retter.
Navnet kommer fra det rumenske ordet «simbioză», som gjenspeiler konseptet om gjensidig nytte mellom ulike elementer i naturen. Denne filosofiske ideen om harmonisk samspill inspirerte restaurantens opprettelse og retning.
Interiøret blander moderne møbler med rumenske arkitektoniske detaljer, og skaper et rom hvor moderne og tradisjonell design eksisterer side om side i alle rom.
Reservasjoner kan gjøres per telefon eller e-post for å sikre et bord, noe som er nyttig i travle perioder. Vær oppmerksom på at kjøkkenet har en kort stenging mellom klokken 4 og 5 om ettermiddagen for kveldsforberedelser, så det er praktisk å time besøket deretter.
En hund som heter Marcel ønsker besøkende velkommen ved inngangen, og blir et kjent ansikt for både stamgjester og andre gjester. Dette vennlige nærværet tilfører en uventet personlig touch til matopplevelsen utover maten selv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
