La Maison des Halles, Restaurant i Tours, Frankrike
La Maison des Halles er en fransk restaurant i Tours som ligger rett overfor markthallen og tilbyr ulike franske retter med sesongbaserte råvarer. Restauranten har en stor vinliste med rundt 300 forskjellige valg.
Restauranten ble grunnlagt i 2001 og har blitt et viktig sted for lokal gastronomi i Tours. Bygningen gjenspeiler byens klassiske arkitektur.
Restauranten fokuserer på spesialiteter fra Touraine, som beuehelle og kyllingbryst tilberedt i gulvinsaus med morkler. Kjøkkenet følger lokale tradisjoner og bruker råvarer fra markedet i nærheten.
Restauranten er åpen tirsdag til lørdag med lunsj og middag til ulike tider. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du vil spise på fredag eller lørdag kveld.
Kokken lager raffinerte retter som eggparfait med trøffeltoast og kantareller, kombinert med comté-kremsaus. Angusbiffen er krydret med Guérande-salt, noe som gir en særegen smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
