Crèperie des Angles, Restaurant i Angers, Frankrike
Crêperie des Angles er en restaurant i Boulevard du Maréchal Foch i sentrum av Angers' shoppingdistrikt. Her serveres søte crêpes og salte galettes. Stedet har også lokal cider og kombinerer bretonske klassikere med moderne varianter som galette creole med karibiske innslag.
Stedet holder fast ved tradisjonelle bretonske tilberedningsmetoder fra vestlige Frankrike og tilbereder crêpes på støpejernsplater som kalles biligs. Denne håndverksteknikken har vært brukt i regionen i generasjoner og former smaksopplevelsen i dag.
Menyen har regionale spesialiteter som galette complète med skinke, egg og ost etter autentiske oppskrifter fra Bretagne. Disse rettene gjenspeiler mattradisjonen i vestlige Frankrike som tilberedes daglig her.
Restauranten tilbyr servering innendørs eller take away fra tirsdag til lørdag under lunsj og middag. Den sentrale beliggenheten i shoppingdistriktet gjør det enkelt å nå til fots og passer fint inn i en dag med shopping eller sightseeing i området.
Restauranten blander tradisjonell crêpetilvirkning med kreative moderne kreasjoner og byr på uventede fusjoner som galette creole med karibiske elementer. Denne miksen av prøvd håndverk og nyskapende smaker overrasker mange besøkende som bare forventer klassiske bretonske oppskrifter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
