Ponak's Mexican Kitchen, Meksikansk restaurant i Kansas City, Missouri, USA
Ponak's Mexican Kitchen er en meksikansk restaurant i Kansas City, Missouri, som spesialiserer seg på matlaging i sonoransk stil fra den nordlige delen av Mexico. Menyen er bygget rundt ferske råvarer som tilberedes daglig, og restauranten holder til i en egen bygning med et separat rom for private arrangementer.
Restauranten åpnet i 1975 som en familiebedrift og har holdt seg i samme familie siden. Gjennom tiårene vokste den til en av de mest langvarige meksikanske restaurantene i Kansas City.
Matlaging i sonoransk stil, som kommer fra ørkenregionen i det nordlige Mexico, er ikke allment kjent utenfor det sørvestlige USA. Her er den sentral på menyen, noe som gir besøkende en sjanse til å smake en stil av meksikansk mat som sjelden forekommer i Midtvesten.
Et lokale for private arrangementer er tilgjengelig for grupper, men det er verdt å bestille på forhånd siden det har en tendens til å fylles opp på ukedager. Restauranten ligger på vestsiden av Kansas City, hvor gateparkering vanligvis er tilgjengelig i nærheten.
Oppskriften på husets margarita går tilbake til 1970-tallet og ble laget med ren agavetequila på en tid da de fleste amerikanske barer brukte billigere mixto-tequila. Oppskriften har ikke endret seg siden, noe som gjør den til en av de eldste uendrede cocktailene på noen meny i Kansas City.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
