Urban Tadka Kurla, Nordindisk restaurant i Mumbai, India
Urban Tadka er en nordindisk restaurant i Phoenix Marketcity Mall som tilbyr et bredt utvalg av grillet kjøtt, krydret brød og aromatiske risretter sammen med vegetarianske spesialiteter. Det moderne spiserommet passer for ulike smaker og kostholdsbehov, med retter fra nordlige regioner.
Restauranten henter fra koketeknikker som utviklet seg gjennom århundrer i Nord-India, sterkt formet av Mughal-tidens innflytelse på oppskrifter og smaker. Disse tradisjonene lever videre i moderne omgivelser, og holder gamle metoder i live i et moderne rom.
Kjøkkenet her blander smaker fra ulike regioner i Nord-India, og hver rett gjenspeiler lokale teknikker og familiens oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Besøkende kan smake ulike krydderprofiler og kokestiler som kjennetegner Punjab, Delhi og Lucknow.
Restauranten ligger inne i et kjøpesenter, noe som gjør den lett å finne, med parkering og muligheter for å se seg rundt før eller etter måltidet. Bordene er satt opp for ulike gruppestørrelser, fra par til større samlinger av familie eller venner.
Restauranten bytter ut spesialretter basert på indiske festivaler og sesonger, slik at faste gjester finner nye ting ved hvert besøk. En egen drikkemeny utfyller måltidet og passer til maten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
