Casa Patacona, Restaurant på Patacona-stranden i Alboraia, Spania
Casa Patacona er en strandrestaurant på Patacona-stranden i Alboraia, like nord for Valencia. Den holder til i et ombygd chalet med tre separate terrasser på ulike nivåer. Den øverste terrassen ligger høyere enn de andre og vender rett ut mot havet og kysten av Valencia.
Restauranten åpnet i juli 2013, da Vicente Barbera gjorde om et strandsides chalet til et spisested, og ble dermed den andre restauranten som åpnet på Patacona-stranden. Ombyggingen brakte en ny form for bordservering til en del av kysten som hadde lite av det før.
Kjøkkenet fokuserer på valensianske risretter, med flere typer paella laget med sjømat og lokale ingredienser som er typiske for denne delen av kysten. Å spise paella ved sjøen i dette området er en dypt forankret lokal vane, spesielt i helgene.
Restauranten ligger rett på stranden og er lett å finne til fots når du kommer til Patacona-promenaden. Siden det er flere terrassenivåer, er det lurt å spørre hvilken som er åpen den dagen du kommer, ettersom forholdene kan variere.
Kokkene her er spesielt trent i tilberedning av varme retter, noe som ikke er vanlig i mange strandbarer som gjerne fokuserer på kald mat og snacks. Denne treningen betyr mest for risrettene, som krever presis timing for å bli gode.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
