RosaNegra, eksklusiv latinamerikansk restaurant i Cancun, Mexico
RosaNegra er en eksklusiv latinamerikansk restaurant som ligger ved bredden av Nichupté-lagunen, og som presenterer regionale retter som viser spesialiteter fra flere land. Menyen kombinerer importerte ingredienser fra deres opprinnelsesland med moderne koketeknikker, og serveres i elegante omgivelser.
Stedet ble designet av arkitekt Jorge Borja og åpnet for å etablere nye standarder for latinamerikansk gastronomi i Cancuns restaurantscene. Åpningen markerte et vendepunkt i hvordan regionale latinamerikanske kjøkken ble oppfattet og presentert i området.
Kjøkkenet henter metoder fra ulike latinamerikanske regioner og tilbereder retter som peruansk ceviche og argentinsk gressfôret storfe. Disse tradisjonelle tilnærmingene kombineres med samtidig anretning og service, og skaper en bro mellom klassisk og moderne spising.
Reservasjoner aksepteres til sent på kvelden, og restauranten tilbyr valetparkering med enkel tilgang fra store hoteller i nærheten, inkludert JW Marriott og Ritz Carlton. Beliggenheten i hotellsonen gjør den lett tilgjengelig for gjester som bor i området.
Stedet har sertifisering fra Kobe Beef Federation, som lar det servere autentisk japansk Kobe-storfe i latinamerikanske retter. Denne uvanlige kombinasjonen bringer førsteklasses storfekvalitet fra Japan sammen med regionale koketeknikker fra Latin-Amerika.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
