Roque, Italiensk restaurant i Boedo, Buenos Aires, Argentina
Roque er en italiensk restaurant i Boedo i krysset Inclan 3999 og Quintino Bocayuva, som serverer klassiske italienske retter med argentinske påvirkninger. Menyen har rundt femten hovedretter og desserter med rause porsjoner laget for å deles.
Restauranten gjenspeiler den sterke innflytelsen fra italienske innvandrere som kom til Buenos Aires fra slutten av 1800-tallet til begynnelsen av 1900-tallet og brakte med seg sine kulinariske tradisjoner. Denne arven fortsetter å forme matkulturen i nabolaget og byen.
Kjøkkenet blander italienske mattradisjoner med argentinske ingredienser og lokale smaker, og skaper en fusjon som gjenspeiler hvordan innvandrermiljøer tilpasset arven sin til sitt nye hjem.
Restauranten er åpen mandag til lørdag fra 20:00 til midnatt, med søndagslunsj fra 12:00 til 16:00. Beliggenheten i hjørnet gjør den lett å finne, og de moderate prisene gjør besøk tilgjengelige for faste gjester.
Sennepsskiven, en biff tilberedt med sennep, skiller seg ut som en signaturrett sammen med andre husets spesialiteter på menyen. Sjokoladevulkanen er en dramatisk dessert servert med smeltet sjokolade som trekker oppmerksomhet fra gjester som søker noe minneverdig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
