Cancino, Italiensk restaurant i Mexico by, Mexico
Cancino er en italiensk restaurant i Havre 64 sentralt plassert, som lager tradisjonelle napolitanske pizzaer med importerte og lokale ingredienser. Menyen endres jevnlig for å inkludere sesongvarer og samarbeid med andre kokker.
Restauranten åpnet tidlig på 2010-tallet og introduserte samtidige italienske koketeknikker til Mexico by. Siden den gang har den utviklet seg til et sted hvor jevnlige samarbeid med forskjellige lokale kokker finner sted.
Kjøkkenet bringer sammen italiensk håndverk og meksikanske ingredienser, og skaper retter som ærer begge tradisjoner. Du kan smake pizzaer laget med lokale kornsorter eller regionale oster som gjenspeiler stedets engasjement for lokale råvarer.
Restauranten er åpen fra 13:00 til midnatt og tilbyr både innendørs sitteplasser og utendørsbord. Den sentrale beliggenheten er lett å nå, og plassen passer godt for grupper og feiringer.
Hver måned lager lokale kokker spesialpizzaer med regionale ingredienser som ost fra Oaxaca eller lokale kornsorter. Dette samarbeidet viser hvordan restauranten aktivt opprettholder sin tilknytning til nærliggende produsenter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
