El Palacio de los Jugos, Restaurant i Miami, USA
El Palacio de los Jugos er en familiedrevet restaurant i Miami som serverer tradisjonelle kubanske retter, fersk juice og smørbrød i en enkel ramme med røde og gule markiser. Stedet føles enkelt og praktisk, med bord for raske måltider og juicebarer der drikkene lages ferske foran kundene.
Etablissementet ble grunnlagt i 1977 og utvidet fra ett enkelt sted til flere steder i Miami. Gjennom tiårene ble denne familiedrevne virksomheten et samlingssted for mange generasjoner av lokale innbyggere.
Restauranten bevarer kubanske tilberedningsmetoder og oppskrifter som gjenspeiler den sterke forbindelsen mellom det latinske samfunnet og Sør-Floridas matkultur. Besøkende kan se tradisjonelle retter bli tilberedt daglig, noe som gjør den til en levende del av den lokale kulinariske identiteten.
Restauranten har flere steder i Miami og åpner tidlig om morgenen, noe som passer godt for frokostgjester. Kontanter er den foretrukne betalingsmetoden, og prisene er rimelige, så det fungerer utmerket for raske og rimelige måltider.
Etablissementet fungerer både som juicebar og restaurant, hvor tropiske frukter fra lokale leverandører blir til ferske drikker laget på bestilling. Denne doble ordningen lar besøkende nyte juicen kort tid etter at den er laget mens de spiser tradisjonelle måltider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
