Restaurant Valachia, Rumensk restaurant i Cluj-Napoca, Romania.
Restaurant Valachia er et rumensk spisested i Cluj-Napoca som serverer tradisjonelle retter som sarmale og mamaliga laget etter familieoppskrifter. Ingrediensene kommer fra leverandører i regionen rundt, noe som gir maten smaken av lokalt jordbruk og produksjon.
Navnet Valachia refererer til Valakia, den historiske regionen som formet århundrer av rumensk historie og kultur. Restauranten bærer dette navnet for å hedre den lange tradisjonen med rumensk matlaging som er blitt ført videre gjennom familier og samfunn.
Restauranten gjenspeiler de regionale variasjonene i rumensk matlaging, der hver rett viser teknikker som betyr noe i ulike deler av landet. Besøkende kan oppleve hvordan tradisjonelle oppskrifter fortsatt lever i dag, ikke som museumsgjenstander, men som mat folk faktisk liker å spise.
Restauranten er åpen daglig fra 10:00 til 23:00 og ønsker både gjester med reservasjon og uten. De som vil sikre seg et bord på forhånd, kan ta kontakt per telefon eller via restaurantens nettsted.
Restauranten arrangerer jevnlig spesielle familiehelger der gjestene lærer om tradisjonelle rumenske bordskikker og regionale kokemetoder. Disse arrangementene lar besøkende gå utover det å bare spise, for å oppdage historiene og ferdighetene bak hver rett på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
