Ore, Restaurant på Slottet i Versailles, Frankrike
Ore holder til i et renovert rom i Dufour-paviljongen og serverer moderne fransk mat med utsikt over Den kongelige borggården gjennom høye vinduer. Spisesalen kombinerer moderne komfort med historiske omgivelser og lar gjestene spise med utsikt over den samme borggården som har sett århundrer med liv på slottet.
Dufour-paviljongen går tilbake til 1600-tallet og fungerte en gang som samlingssted for fransk adel som beveget seg gjennom hofflivet. Kokken Alain Ducasse forvandlet bygningen til en restaurant og skapte en moderne matopplevelse innenfor vegger som bærer århundrer med slottshistorie.
Restauranten presenterer tradisjonelle franske frokostvaner gjennom Le Lever du Roi, et morgenkonsept som gjenskaper hvordan kongelige en gang spiste. Besøkende kan oppleve et måltid med røtter i slottets historie mens de sitter i et rom hvor hoffmenn en gang beveget seg gjennom hverdagen.
Stedet er åpent tirsdag til søndag fra 9:00 til 17:30, med en egen inngang via Æresborggården som holder gjestene borte fra slottets vanlige runde. Denne uavhengige tilgangen gjør at besøkende kan spise et måltid uten å navigere gjennom de vanlige slottsrutene.
Etter å ha stengt for vanlige besøkende, forvandles rommet til et eksklusivt sted for private arrangementer som holdes innenfor slottsmurene etter mørkets frembrudd. Dette gjør det til et av få steder hvor gjester kan spise eller feire i private omgivelser mens de fortsatt er innenfor det historiske slottskomplekset.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
