Le Grenier de Notre Dame, Vegansk restaurant i Paris 5. arrondissement, Frankrike.
Le Grenier de Notre Dame er en vegansk restaurant i en toetasjes bygning med synlige trebjelker og natursteinsvegger i alle spisesaler. Kjøkkenet lager plantebaserte franske retter daglig med ferske råvarer.
Restauranten ble grunnlagt for å introdusere vegetarisk mat i Paris universitetsområde og spilte en banebrytende rolle på 1980-tallet. Siden den gang har plantebasert matlaging i regionen utviklet seg og fortsatt å vokse i betydning.
Restauranten viser hvordan tradisjonelle franske oppskrifter kan fungere uten animalske produkter, og holder nabolagets karakter i live. Gjester her oppdager at regionale mattradisjoner passer godt med plantebaserte tilnærminger.
Spiseområdet strekker seg over to etasjer, noe som gjør det enkelt å finne et passende sted uansett hvor travelt det blir. Menyprisene holder seg innenfor et overkommelig område, så et besøk passer enkelt inn i en dag med å utforske nabolaget.
Menyen endres regelmessig fordi kjøkkenet bruker ingredienser som for tiden er tilgjengelige fra markedet. Dette holder opplevelsen frisk og kobler gjestene direkte til årstidene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
