Les Compagnons de la Grappe, Restaurant i Gamle Lille, Frankrike
Les Compagnons de la Grappe er en restaurant i hjertet av Gamle Lille som serverer mat fra Nord-Frankrike og Flandern. Den ligger i et gammelt byhus i en smal smug og har både en spisesal inne og en uteservering.
Bygningen som huser restauranten er en del av Lilles gamle kjøpmannsarkitektur, som gjenspeiler den flamske karakteren byen hadde i flere århundrer. Mattradisjonene på menyen går tilbake til tiden da Lille var en del av De spanske Nederlandene, før det ble fransk i 1667.
Menyen dreier seg om retter som er sterkt knyttet til matlagingen i Nord-Frankrike og Flandern, som Welsh rarebit og potjevleesch, en kald kjøttpastet som er typisk for regionen. Å spise her gir en klar følelse av hvordan lokale mattradisjoner har holdt seg levende i hverdagen.
Restauranten er lett å nå til fots fra Gamle Lilles hovedtorg, selv om smugget der den ligger kan være lett å overse første gangen. Å komme utenom de travleste måltidstidene, spesielt på ukedagslunsjer, gjør besøket mer behagelig.
Restaurantens navn, som omtrent betyr 'druens kamerater', er en nikk til en gammel fransk laugstradisjon der reisende håndverkere delte mat og drikke sammen. Gaten den ligger i var en gang en del av et område kjent for vinhandlere og mathandlere i den gamle byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
