Autour d'un Cep, Restaurant i sentrale Angers, Frankrike
Autour d'un Cep er en restaurant i sentrale Angers som holder til i et kompakt rom med to rom og omtrent 28 seter. Den lille settingen fokuserer på fransk matlaging som endres med sesongene og vektlegger regionale ingredienser.
Bygningen går tilbake til 1400- og 1500-tallet og ligger mellom katedralen og elven Maine. Beliggenheten knytter restauranten til hjertet av Angers middelalderske og renessansetid.
Navnet refererer til en vinranke og fransk vinkultur. Kjøkkenet henter fra produsenter i nærheten, noe som gir matlagingen en forankret tilknytning til det regionen dyrker og avler.
Restauranten har faste åpningstider på ukedager, med servering både til lunsj og middag. Det anbefales å bestille på forhånd gitt den begrensede plassen.
Vinkartet har rundt 300 valg, mest fra Loire-dalen med sterkt fokus på økologiske, biodynamiske og naturlige viner. Denne tilnærmingen tiltrekker vinelskere som er interessert i å oppdage mindre vanlige valg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
