Le grain de sel, Restaurant i Malestroit, Frankrike
Le Grain de Sel ligger ved foten av Saint-Gilles-kirken og serverer mat laget med ferske råvarer fra lokale leverandører og produsenter. Kjøkkenet bruker moderne teknikker for å gjøre disse ferske råvarene om til ferdige retter som gjestene kan nyte i spisesalen.
Restauranten gjennomgikk en stor oppdatering i desember 2011, da spisesalen ble utvidet og interiøret ble redesignet. Denne renoveringen skapte en mer moderne setting samtidig som restaurantens kjerneformål ble holdt intakt.
Kjøkkenet feirer bretonske kulinariske tradisjoner ved å jobbe med det lokale markeder tilbyr hver sesong, spesielt sjømat fra nærliggende farvann. Gjestene får kontakt med regionale spisevaner gjennom menyer som endres med tilgjengeligheten av ingredienser i stedet for å følge en fast plan.
Restauranten har åpent onsdag til søndag, med lunsjservering fra midnatt til tidlig ettermiddag og middag tilgjengelig på kveldstid. Det er verdt å sjekke på forhånd siden åpningstidene kan endres avhengig av sesong eller spesielle omstendigheter.
Menyen endres basert på hva som dukker opp på markedet hver dag i stedet for å følge faste oppskrifter, noe som betyr at gjester kan møte hummer vårruller ene besøket og and foie gras-trilogi neste. Denne tilnærmingen holder matopplevelsen fersk og direkte knyttet til sesongens fangster og lokale avlinger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
