Concettina ai Tre Santi, Pizzeria i Sanità-området, Napoli, Italia
Concettina ai Tre Santi er en pizzeria i Sanità-området som spesialiserer seg på store napolitanske pizzaer med søt tomatsaus og fior di latte-ost. Pizzaiolo Ciro Oliva styrer kjøkkenet og bruker tradisjonelle teknikker på hver pizza som lages i vedovnen.
Etablissementet ble grunnlagt i 1951 og drives nå av fire generasjoner av den samme familien av pizzabakere. Selv om teknikkene har utviklet seg over tid, opprettholder kjøkkenet de grunnleggende tradisjonelle metodene som definerer napolitansk pizzalaging.
Navnet refererer til tre helgener og gjenspeiler den religiøse tradisjonen i Sanità-området. Stedet fungerer som et møtepunkt hvor faste gjester og besøkende deler bord og den samme matopplevelsen som er gått i arv gjennom generasjoner.
Stedet ligger nær Piazza Cavour T-banestasjon og er lett å finne. Både spise inne og takeaway er tilgjengelig, med mulighet for å få en rabattkupong for fremtidige bestillinger.
Et eget kjøkken er kun dedikert til å tilberede leveringsbestillinger, noe som sikrer at hver pizza når kundene i optimal stand. Denne gjennomtenkte ordningen viser hvordan pizzeriaen tilpasser seg for å betjene både innomhus- og leveringskunder uten kompromisser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
