Ostalamer, Sjømatrestaurant i Saint-Jean-de-Luz, Frankrike
Ostalamer er en sjømatrestaurant i Saint-Jean-de-Luz som spesialiserer seg på fersk fisk og skalldyr. Menyen byr på østers, sjøtunge, havabbor og knivskjell, alle tilberedt på plancha.
Restauranten gjenspeiler kulinariske tradisjoner med røtter i Saint-Jean-de-Luz aktive fiskehistorie og havnehistorie. Denne maritime arven fortsetter å forme hva som står på menyen og hvordan det tilberedes.
Menyen bygger på tradisjonelle baskiske tilberedningsmetoder og endres daglig avhengig av hva lokale fiskebåter får inn. Denne tilnærmingen knytter måltidet direkte til regionens sjøfartsliv.
Lokalet har en takterrasse der gjestene kan nyte havsutsikt og se solnedganger. Interiøret har elementer som minner om skipsinteriør, og skaper en maritim ramme for måltidene.
Takterrassen tilbyr panoramautsikt over Atlanterhavet og lar gjestene nyte måltidet mens solen synker mot horisonten. Dette utsiktspunktet gjør stedet til en ettertraktet ramme for spesielle anledninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
