Mocoto, Brasiliansk restaurant i Vila Medeiros, São Paulo, Brasil
Mocotó er en restaurant fra det nordøstlige Brasil i Vila Medeiros som serverer okshale i mørkt øl, kremet maismel og tradisjonell sarapatel tilberedt i et åpent kjøkken. Menyen fokuserer på mettende retter fra Pernambucos mattradisjoner, laget fra bunnen av daglig.
Restauranten ble grunnlagt i 1973 av José de Almeida fra Pernambuco som en liten virksomhet. Gjennom tiår vokste den til en av de mest anerkjente spisestedene i Sør-Amerika.
Restauranten hedrer mattradisjoner fra det nordøstlige Brasil, forankret i Pernambucos matkultur, med lokale ingredienser og teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner. Gjestene kan se maten bli tilberedt i det åpne kjøkkenet, noe som gir dem en direkte forbindelse til tilberedningsprosessen.
Restauranten ligger på Avenida Nossa Senhora do Loreto og holder åpent hele uken med lengre åpningstider på hverdager og kortere på søndager. Gjester uten reservasjon bør forvente å vente i travle perioder, siden restauranten ikke tar imot reservasjoner.
I 2019 fikk restauranten anerkjennelse som verdens beste sted uten reservasjonskrav under World Restaurant Awards. Denne utmerkelsen gjenspeiler hvordan stedet ønsker gjester velkommen uten forhåndsbestilling, samtidig som det opprettholder høy kvalitet og konsistens.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
