Vatan, Indisk restaurant i Kips Bay, New York, USA
Vatan er en indisk restaurant i Kips Bay på Third Avenue. Den har et tradisjonelt indisk gårdsrom med håndmalte bord og et stort tre i midten. Spisesalen er delt inn i ulike områder som skaper en følelse av flere nivåer og soner.
Restauranten åpnet i 1996 og gjennomgikk en større renovering på 2000-tallet. Etter renoveringen tilbød den forbedrede fasiliteter og en oppdatert design for gjestene.
Restauranten fokuserer på gujarati-kjøkken og serverer vegetariske thali-måltider der hver tallerken har flere små skåler med ulike regionale spesialiteter. Måten maten presenteres på gjenspeiler indisk matkultur, der variasjon og balanse møtes på en og samme tallerken.
Besøkende bør merke seg at restauranten er fullt tilgjengelig for rullestol og godtar ulike betalingsmåter. Personalet kan tilrettelegge for spesielle kostønsker og tilpasse måltider deretter.
Det som skiller seg ut er at gjestene spiser under båser med halmtak, og at servitørene stadig fyller på tallerkenen med nye porsjoner. Dette systemet lar gjestene spise så mye de vil uten å bytte tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
