Hostaria al Boschetto, Italiensk restaurant i Monti-distriktet, Roma, Italia
Hostaria al Boschetto er en familie restaurant i Monti-distriktet som serverer romerske klassikere som pasta carbonara, cacio e pepe og artisjokker tilberedt etter tradisjonelle oppskrifter. Menyen endres med sesongene og bruker de fineste ingrediensene som er tilgjengelige på markedet.
Restauranten ligger nær Via Nazionale og jobber med kokemetoder som er ført videre gjennom mange tiår. Rommet med sin indre hage bevarer strukturen til en klassisk romersk husholdningsplan.
Stedet feirer romersk matlaging gjennom håndverksteknikker og ingredienser hentet daglig fra lokale markeder. Rettene gjenspeiler en lang kulinarisk tradisjon som er gått i arv gjennom generasjoner.
Hagen inne i restauranten tilbyr et rolig sted å spise og slappe av borte fra gaten. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du vil sitte i grøntområdet.
Vinsortimentet fokuserer på små og mellomstore italienske vingårder, mange av dem vanskelige å finne andre steder. Disse nøye utvalgte vinene passer godt til de tradisjonelle rettene på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
