Crêperie des Étangs, Restaurant i Calan, Frankrike
Crêperie des Étangs er en restaurant i Calan som serverer både søte crêpes og salte galettes laget etter tradisjonelle bretonske oppskrifter. Restauranten holder til i en steinbygning nær lokale dammer som har gitt den navnet sitt.
Restauranten åpnet på 1990-tallet og har betjent lokalsamfunnet siden starten. Tradisjonelle bretonske tilberedningsmetoder som ble etablert ved åpningen har forblitt sentrale i hvordan maten tilberedes i dag.
Restauranten gjenspeiler bretonske mattradisjoner i hver rett som serveres, fra bokhvetegalettes fylt med lokale ingredienser til søte crêpes med hjemmelaget karamell. Å spise her knytter deg til regionale matvaner som har formet Bretagne i generasjoner.
Restauranten har åpent på bestemte dager i uken og tilbyr både lunsj og middag avhengig av dag. Prisene er moderate, noe som gjør det tilgjengelig for besøkende som ønsker et enkelt måltid.
Restauranten bærer et bretonsk navn, Ti-krampouezh ar Poulloù, som betyr Crêpenes hus ved dammene. Navnevalget knytter matopplevelsen direkte til det lokale språket og den regionale identiteten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
