Pizzeria Trattoria La Briciola, Italiensk restaurant i Sants, Barcelona, Spania.
Pizzeria Trattoria La Briciola er en italiensk restaurant i Sants-området der tradisjonelle pizzaer og pastaretter lages med omhu. Stedet føles varmt og innbydende, med åpent kjøkken og klassiske italienske detaljer.
Restauranten åpnet i 1989, i en tid da italienske steder var uvanlige i Barcelona. Grunnleggerne brakte sin kulinariske kunnskap fra Napoli og Calabria og introduserte en ny tilnærming til byens matscene.
Restauranten hyller Sør-Italias mattradisjoner der kvalitetsingredienser står i sentrum. Besøkende opplever en autentisk tolkning av Napoli gjenspeilet i hver rett som serveres her.
Restauranten har begrenset med plasser, så det er lurt å ringe på forhånd eller bestille online før du besøker den. Siden den ligger i det populære Sants-området, er hverdager vanligvis roligere enn helger.
Pizzabunnen er spesielt tynn og sprø, noe som skiller den fra tykkere versjoner andre steder. Denne teknikken stammer fra napolitansk tradisjon og har vært uendret siden starten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
