Café de la Paix, Restaurant i Saint-Chinian, Frankrike
Café de la Paix er en fransk restaurant i Saint-Chinian med to spiseområder: en skyggefull hage under lindetrær og et komfortabelt innerrom for kjøligere måneder. Menyen har retter som kalvebrissel-pai, svineknoke fra gård og muslinggryte tilberedt med lokal vin.
Restauranten ble grunnlagt av en familie og drives nå av David Del Moral, som tok over virksomheten fra foreldrene sine etter at de hadde drevet den i mer enn to tiår. Denne overleveringen gjennom flere generasjoner gjenspeiler en dyp tilknytning til lokalsamfunnet.
Denne restauranten forener tradisjonell fransk matlaging og regionens vintradisjoner på ett sted. Rettene hyller lokale råvarer og jordbruksmangfoldet i området rundt.
Restauranten har åpningstider på ulike dager: onsdag til fredag lunsj, lørdag middag og søndag lunsj. Det er lurt å sjekke på forhånd hvilke dager som passer planene dine, siden åpningstidene er begrensede.
Restauranten har en Maître Restaurateur-sertifisering og en vinsamling med fokus på viner fra Saint-Chinian. Dette fokuset gjør at besøkende kan oppdage lokale viner direkte fra kilden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
