Hugo's, Meksikansk restaurant i Houston, Texas, USA
Hugo's er en meksikansk restaurant på Westheimer Road i Houston, Texas, som serverer retter hentet fra ulike regioner i Mexico. Kjøkkenet bruker tradisjonelle tilberedningsmetoder og nøye utvalgte ingredienser i en setting for sittende måltider.
Hugo's åpnet i 2002, grunnlagt av kokken Hugo Ortega, og ble raskt en av de mest anerkjente meksikanske restaurantene i Houston. Dens ankomst bidro til å endre hvordan byen tenkte på meksikansk mat som et alternativ for finere måltider.
Menyen på Hugo's er organisert rundt Mexicos regionale matlagings tradisjoner, så hver rett gjenspeiler et spesifikt område i landet. Gjester kan ofte spørre personalet om opprinnelsen til en oppskrift og få et genuint svar.
Bordbestilling er en god idé siden restauranten har en tendens til å fylles opp, spesielt i helgene. Beliggenheten på Westheimer Road i Montrose området er lett å finne og har parkeringsmuligheter i nærheten.
Konditorsiden av kjøkkenet ledes av Ruben Ortega, kokkens bror, som lager meksikanske søtsaker med metoder knyttet til spesifikke regionale tradisjoner. Dette fokuset på dessert håndverk er sjelden sett på dette nivået i Houston.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
