Restaurante Brasayleña La Vaguada, Brasiliansk steakhouse i Madrid, Spania.
Brasayleña La Vaguada er en brasiliansk steakhouse inne i La Vaguada kjøpesenter i Madrid, som drives etter rodízio-formatet. Servitører kommer med ulike kjøttstykker på spyd direkte til bordet og skjærer porsjoner etter hver gjests ønske.
Det brasilianske churrascaria-konseptet spredte seg fra Brasil til andre land på 1990-tallet, og nådde til slutt Spania. Restauranter som denne bidro til å etablere rodízio-formatet som en anerkjent spisestil i Madrid.
Serveringen følger churrascaria-tradisjonen, der servitører går gjennom rommet med spyd og skjærer kjøttet direkte ved bordet. Tempoet i måltidet settes av hver enkelt gjest, noe som gir opplevelsen en avslappet og sosial følelse.
Restauranten ligger inne i et kjøpesenter, noe som gjør den lett å nå med offentlig transport. Å bestille bord på forhånd er lurt, spesielt i helgene når stedet har en tendens til å fylles opp om kvelden.
Gjestene bruker et tosidig kort, grønt på den ene siden og rødt på den andre, for å signalisere om de vil ha mer kjøtt eller foretrekker en pause. Denne lille gjenstanden kommer fra den opprinnelige rodízio-tradisjonen i Brasil og fjerner behovet for noen muntlig utveksling under serveringen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
