Le Chantier, Restaurant i Concarneau, Frankrike
Le Chantier er en restaurant ved vannet i Concarneau som serverer både sjømat og kjøttretter i moderne omgivelser. Den ligger på Quai Carnot og kombinerer samtidsdesign med utsikt over vannet og kystlandskapet.
Restauranten ble etablert i et havneområde der båndet til havet og fisketradisjonene er sterkt. Dette stedet har formet både kjøkkenets retning og stedets karakter.
Kjøkkenet her bygger på lokale franske råvarer og kombinerer dem med samtidige tilberedningsteknikker. Retter som blekksprut med sitrus og vitello tonnato viser hvordan kokken fører tradisjonelle innslag inn i moderne praksis.
Restauranten er åpen hver dag fra tidlig morgen til sen kveld og har egen parkering. Det er tilrettelagt for besøkende med funksjonsnedsettelser, slik at det er enkelt å komme inn og bevege seg rundt.
Restauranten er kjent for spesialiteter som grillet hummer og nøye tilberedte kjøttretter som skiller seg fra vanlig kystmat. Nettopp disse tilbudene gir den en særegen plass blant lignende steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
