Le Vieux Quartier, Restaurant i La Roche-Bernard, Frankrike
Le Vieux Quartier er en restaurant med tradisjonell fransk matlaging som følger sesongene og henter råvarer fra produsenter i nærheten. Den har to spisesaler og en uterrasse hvor gjestene kan nyte måltidene sine.
Restauranten ble overtatt i 2017 av Marie-Line og Olivier Ronjon på Place du Bouffay. Siden da har den fokusert på tradisjonelle tilberedningsmetoder og samarbeid med lokale produsenter.
Restauranten gjenspeiler lokale mattradisjoner ved å fremheve ingredienser og viner fra regionen. Her får gjestene en direkte forbindelse til bretonske produsenter og deres håndverk.
Restauranten er åpen bare på bestemte dager i uken med begrensede åpningstider for lunsj. Det anbefales å bestille på forhånd for å sikre bordet og unngå venting.
Alt på tallerkenene lages på stedet, fra brød til sauser og desserter. Ferske råvarer kommer daglig, så hver rett gjenspeiler hva som er tilgjengelig og sesongen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
